PRAZNUJMO SKUPAJ

V GORICI

»Okusi ob meji so praznik kuhinje in prijateljstva. V hrani pridejo do izraza naša kultura, naše navade, družinski recepti, ki se prenašajo iz generacije v generacijo, naša zgodovina. Delitev tovrstne dediščine je med najlepšimi načini spoznavanja kultur, ki so nam najbližje, in kultur, ki so nam oddaljene. Še lepše je to storiti v Gorici, ki je skupaj z Novo Gorico kandidirala za naziv Evropske prestolnice kulture 2025 in je mesto, kjer, danes bolj kot kdajkoli, sobivajo največje evropske kulture. Pričakujemo vas, Okusi ob meji so izkušnja, ki seže do srca.«

Rodolfo Ziberna

Župan Občine Gorica

 

»Ta dogodek je skozi leta privabil v Gorico vse več prijateljev iz celotne Italije, Slovenije, Avstrije in preostale Evrope, ki prihajajo, da bi poskusili specialitete iz celega sveta. Okusi ob meji so se v vseh teh letih razvijali, z njimi pa se je razvijala tudi organizacija, ki nam danes omogoča, da lahko sprejmemo v mesto čez pol milijona ljudi.«

Arianna Bellan

Odbornica za velike dogodke Ob?ine Gorica

 

PREDSTAVITEV

 

Letošnja prireditev »Okusi ob meji« že ruši rekorde. Vinsko kulinarični festival, ki velja za največjo in najbolj priljubljeno vinsko-kulinarično manifestacijo v severovzhodni Italiji, bo od 26. so 29. septembra gostil v Gorici 413 stojnic z izjemnim številom udeležencev in razstavljavcev, ki bodo zastopali 54 držav iz vseh celin in bodo razporejeni na 20 lokacijah, med katerimi sodijo kulinarične vasi in tematske poti. Tudi letos v Salonu okusov bodo nastopali vrhunski kuhinjski mojstri in vodilni predstavniki s področij kulinarike, vinarstva in kulture, kot tudi znani obrazi iz zabavne industrije.

Urnik stojnic

Četrtek, 26. septembra: 17h - 3h

Petek, 27. septembra: 10h - 3h

Sobota, 28. septembra: 10h - 3h

Nedelja, 29. septembra: 10h - 24h

Trenitalia (vozni red) - TurismoFVG

 

NOVOSTI 2019: AFRIŠKA VAS

Po novostih lanskega leta, ko sta, poleg Avstralije Nove Zelandije in Sirije, bili zastopani tudi državi Maroko in Kamerun, bo prav Afrika letošnja novost. Afrika bo imela svojo kulinarično vas, kjer bodo na 19 stojnicah ponujali tipične jedi iz Tunizije, Madagaskarja, Nigerije, Senegala, Slonokoščene obale, Etiopije, Egipta in drugih držav severne, južne in srednje Afrike.

413 STOJNIC IZ 54 DRŽAV

 

Svetovni zemljevid Okusov ob meji, ki zajema vse zastopane države (skupno 54) na festivalu, se iz leta v leto veča: poleg vseh novosti, ki bodo nastopale v afriški vasi, bodo na festivalu zastopane Albanija, Afganistan, Argentina, Avstrija, Belgija, Bosna, Brazilija, Čile, Kitajska, Hrvaška (z Istro, Slavonijo, Dalmacijo in Zagrebško županijo), Kuba, Danska, Finska, Francija, Nemčija, Japonska, Grčija, Jordanija, Anglija, Škotska, Wales, Irska, Indija, Indonezija, Izrael, Italija, Mehika, Nizozemska, Peru, Poljska, Češka republika, Romunija, Skandinavija, Srbija, Slovaška, Španija, Tajska, Turčija, Madžarska, ZDA, Venezuela in Vietnam.

 

ZNAMENITI GOSTI SALONA OKUSOV

Kulturno okno »Okusov ob meji« bo tudi letos imelo bogato ponudbo: »Salon okusov« bo znova gostil vodilne predstavnike s področij kulinarike, vinarstva in kulture z debatami in kuhanjem v živo; ob teh priložnostih bodo obiskovalci lahko vstopili v stik s kuharskimi mojstri, med katerimi je tudi pastry chef Damiano Carrara. Salon okusov ostaja na Trgu Sv. Antona skupaj s »Talk« območjem in institucionalno stojnico, vodilna nit programa pa bo slonela na hrani in vinu kot izraza kulturne identitete in teritorija, ki sta temeljna elementa trajnostnega razvoja in socialne kohezije.

KRALJ PEKOV

 

Letos je med najbolj pričakovanimi gosti Salona kuhar Antonio Lamberto Martino, ki bo vodil delavnico o moki v sklopu zelo pričakovanih delavnic s slavnimi kuharji. Delavnice bodo tudi letos ponujale izobraževalne in degustacijske izkušnje ljubiteljem kuhinje in sladkokuscem. Gastronom, pek, gastronomski kritik in izvedenec mediteranske degustacije, Antonio Martino je odličen poznavalec surovin in hrane, mišljene kot ozemeljska umestitev. Martino je univerzalno priznan kot »Kralj kvasovk« in v njegovih rokah vse fermentira.  Trenutno je svetovalec in gastronomski kritik za restavracije, ki želijo ponuditi jedilnik, ki združuje okoljske in prehranske potrebe.  Z udeležbo na tekmovanju »Bake Off Italia« je doživel velik televizijski uspeh, trenutno pa je sodnik televizijske oddaje »Prova del cuoco«, ki ga predvaja prvi program italijanske državne televizije RAI.

 

KONCERT TISH

Med prestižnimi gosti bo letos tudi mlada goriška pevka Tish (Tijana Borić), ki se je uvrstila med najbolj priljubljenimi protagonisti zadnje izdaje šova talentov »Amici«. Tish bo prerezala trak 16. edicije kulinaričnega praznika v četrtek, 26. Septembra. Po uradnem delu otvoritve bo sledil njen koncert.